Riesling Kalkmergel
Trocken, aus der ältesten Parzelle. Zwölf Monate im Holzfass, kein Schönen, kein Aufhübschen.
14,50 €
Wonnegau · seit 1911
Neun Hektar am Rand der Stadt.Ein Wein pro Lage, kein Sortiment.
Wir bauen auf neun Hektar zwischen Worms und dem Wonnegau an — Riesling auf Kalkmergel, Spätburgunder auf Löss. Gelesen wird von Hand, abgefüllt wird erst, wenn der Wein von selbst still ist.
Das Angebot
Vier Weine. Mehr wird nicht gefüllt.
Jede Lage gibt genau einen Wein. Was nicht überzeugt, geht in den Gutswein — deshalb steht auf keiner Flasche ein Name, den wir nicht erklären können.
Spätburgunder Löss
Ganztraubig vergoren, 18 Monate Fass. Braucht Luft — eine Stunde vorher öffnen.
18,90 €
Silvaner Sandhof
Der Alltagswein des Hauses. Trocken, salzig, am zweiten Tag besser als am ersten.
9,80 €
Rosé vom Saignée
Abgezogen vom Spätburgunder, nicht separat gelesen. Jedes Jahr eine andere Menge, meist unter 900 Flaschen.
11,50 €
Preise ab Hof, inklusive Mehrwertsteuer. Versand innerhalb Deutschlands ab sechs Flaschen. Demo: Weine, Lagen und Preise sind für dieses Gestaltungsbeispiel erfunden.
Die Zeitleiste
Jeder Jahrgang bekommt eine Zeile.
Kein Gutsprospekt, sondern das Kellerbuch: was das Jahr gemacht hat, was wir daraus gefüllt haben und was davon noch da ist. Seitlich scrollen.
Langer, trockener Sommer. Wir haben zehn Tage früher gelesen als geplant und den Most zum ersten Mal komplett ins Holz gelegt.
Ausverkauft
Kleine Beeren, dicke Schalen. Der dunkelste Wein, den das Haus je gefüllt hat — 18 Monate Fass statt der üblichen zwölf.
Ausverkauft
Nasser August, zweimal durch die Zeilen und von Hand selektiert. Wenig Menge, aber der schlankste Silvaner seit Jahren.
Restbestand
Der Jahrgang, an dem wir gelernt haben, später zu lesen. Fünf Tage mehr am Stock, und die Säure stand endlich da, wo sie hingehört.
Verfügbar
Aus 640 Flaschen bestand der ganze Rosé. Abgezogen nach acht Stunden Maischestand, sonst wäre er zu dunkel geworden.
Verfügbar
Ganztraubig vergoren, zum ersten Mal ohne Entrappen. Liegt noch im Fass Nummer 7 und wird im Frühjahr gefüllt.
Im Fass
Gelesen zwischen dem 9. und dem 27. September, alles von Hand. Der Riesling gärt noch, über den Rest sagen wir im März etwas.
In Gärung
Punkt gefüllt = Wein ist im Verkauf. Pfeiltasten links/rechts bewegen das Band. Demo — Jahrgangsnotizen frei erfunden.
Das Haus
Vier Hände, kein Lohnunternehmer.
Den Hof führen zwei Generationen zusammen. Was im Weinberg passiert, entscheidet niemand, der nicht selbst darin steht — und im Keller arbeitet kein Berater mit, der den Wein nur aus dem Labor kennt.
Die schmalste Zeile misst 1,60 m. Dafür fährt kein Vollernter, dafür geht nur der alte Schmalspurschlepper — und an den Terrassen auch der nicht.
9 haRebfläche im Wonnegau
1911erste Flasche unter eigenem Namen
12Holzfässer im Keller
100 %Handlese, jedes Jahr
Wir füllen nicht nach Kalender. Wir füllen, wenn der Wein aufhört, sich zu bewegen.
Besuch
Probieren geht nur mit Termin.
Wir haben keinen Verkaufsraum, der ständig besetzt ist. Zwei Tage in der Woche steht jemand im Hof, sonst wird vorher telefoniert.
- Adresse
- Demo — keine echte AdresseAuf einer echten Seite stünde hier die Hofanschrift.
- Telefon
- +49 1522 3456 118Beispielnummer
- Hofverkauf
- Fr 14–18 Uhr · Sa 10–14 UhrWeinprobe nach Absprache, ab vier Personen
- Lieferung
- Worms und Umkreis 15 kmAb sechs Flaschen ohne Aufschlag
